Bolinho de carne com batata ao murro

Receita rápida e fácil pra inovar no almoço ou jantar do dia-a-dia. Servir os bolinhos com a batata e uma salada verde é perfeito e uma refeição completa.

Ingredientes do bolinho de carne:
400g de carne moída
1 cebola picada
cheiro verde picado a gosto
sal e pimenta moída a gosto
1 colher de mostarda
4 colheres de molho inglês
1 ovo
1 a 2 colheres de farinha de trigo
azeite para untar a assadeira

Modo de fazer:
Numa vasilha grande, misture todos os ingredientes menos o ovo e a farinha. Mexa com as mãos mesmo, para misturá-los bem. Quebre um ovo em um pires ou potinho (para ver se ele está bom, imagina jogar um ovo estragado na sua carne fresquinha e temperada!) e jogue-o na vasilha, misturando bem com os demais ingredientes. Depois vá acrescentando bem devagar a farinha de trigo peneirada, amassando com o bolo formado por todos os outros ingredientes.
Enrole bolinhos do tamanho da palma da mão aproximadamente e coloque-os sobre uma assadeira untada com azeite (bem pouquinho, só embaixo dos bolinhos). Fica no forno médio por volta de 30 a 40 minutos  ou até ficar da cor da foto.
Observação: Ao redor deles, na assadeira, fica um pouco de um líquido grosso, quase da consistência de mingau. É normal. Não se assuste, você não fez nada errado.

Ingredientes da batata ao murro:
4 a 5 batatas
azeite
sal e alecrim a gosto

Como eu faço:
Cozinho as batatas com sal, apenas o suficiente para apertá-las e elas amassarem em seu centro (o murro!). Mantenho a casca e uso um amassador de carne para "o murro" (aquela parte lisinha). Unte a travessa com azeite salpicado de sal, disponha as batatas e salpique alecrim e sal. Eu gosto de juntá-las, como você pode observar na foto, mas você pode colocá-las separadas, para que cada um se sirva de uma batata. Depois disso, são 40 minutos pelo menos no forno.

E bon appètit!