Carne com cerveja preta

Essa carne já é uma tradição, ganhei a receita e já passei pra frente várias vezes. É uma das coisas mais rápidas e fáceis de fazer na cozinha e ainda fica com uma cara de comida mais rebuscadinha que o trivial.

Lá vão os ingredientes:
1 peça de maminha ou fraldinha
2 latas de malzbier
1 pacote de creme de cebola (o da foto)
alho, cebola e pimenta a gosto
um fio de azeite

Como eu faço:
Coloco um fio de azeite na panela de pressão e refogo a cebola picada. Depois acrescento o alho triturado e a pimenta esmagada, refogo mais um pouco e coloco a peça de carne para "selar" e refogar um pouquinho. Depois, é só jogar o pacote de creme de cebola e as 2 latas de cerveja (pode não ser as 2 inteiras, desde que cubra a carne). Feche a panela e deixe 20 minutos na pressão se for fraldinha ou 30 minutos se for maminha. Fica assim:

A da foto é uma maminha porque não encontrei fraldinha pra comprar nesse dia. Isso porque eu particularmente acho a fraldinha mais saborosa: é uma carne mais aerada, fica mais macia e, pra quem gosta de carne ao ponto para mal passada é o ideal.

Bom apetite!