Arroz de forno

Esse é o prato vedete das sobras. Você pode juntar o arroz que sobrou na geladeira ou um molho que sobrou de uma massa ou ainda o que você achar por aí. Arroz combina com praticamente tudo, não é?

Nesse dia, eu fiz um arroz novo para usar um molho bolonhesa com queijo que tinha sobrado do dia anterior e ainda aproveitei uma lata de ervilha que estava pela metade na geladeira. ; )

A idéia é a seguinte: unte uma travessa com manteiga ou margarina, coloque uma camada de arroz, uma camada de molho e do que mais você for juntar (no caso da foto a ervilha) e uma camada de queijo (mussarela fatiada ficaria o máximo mas, como eu não tinha nesse dia, usei o parmesão ralado mesmo), aí repete mais uma vez o arroz-molho-queijo e coloca no forno. 20 minutos em forno médio são suficientes (ou até gratinar o queijo).

Fica ótimo com uma pimentinha cumari amassadinha no prato. Hummmm!

Bon appètit!